Keçi sütünün sindirimi diğer sütlere göre kolaydır. Daha fazla kalsiyum içerir ve protein alerjisi riski azdır. Elta-Ada Çiftliği’nde sürekli merada otlayan sağlıklı keçilerden sağılır. Antibiyotik, pestisit (böcek ilacı) kalıntısı, genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) ve hormon içermez. Tam otomatik sistemle el değmeden sağılıp, soğutma tankına aktarılarak çiğ sütte bakteri üremesi engellenmiş olur. Sağıldığı gün içinde, hiç beklemeden 75ºC sıcaklıkta 15 saniye pastörize edilerek şişelenir. Bu sayede besin değeri ve lezzetinden hiçbir şey kaybetmeden sizlere ulaşır.

Yağ oranı: en az %3