Jersey ırkı inekler kalsiyum, protein ve yağ oranı açısından dünyadaki en kaliteli süt üreten sığır ırkıdır. Ortalama inek sütüyle karşılaştırıldığında; Jersey sütünün besin değeri %15 daha fazla protein, %18 daha fazla kalsiyum ve %10 daha fazla fosfor içerir. 75⁰C sıcaklıkta 15 dakika pastörize edilerek şişelenir bu sayede besin değeri ve lezzetinden hiçbir şey kaybetmeden sizlere ulaşır.

Yağ oranı: en az %4,5