Kapra’nın %100 keçi sütünden mayalanmış keçi yoğurdu, yağı alınmamış sütten, ek yağ eklenmeyerek hazırlanmıştır, endüstriyel starter kültür veya herhangi bir koruyucu, kıvam artırıcı, katkı maddesi içermez. Geleneksel yöntemlerle süzülerek paketlenir.