organik arı ekmeği

Arılarımız; çiçeklerden topladıkları polenlere kendileri enzim ve az miktarda da bal ekler. Hem kendileri hem de yavruları için kışın tüketmek üzere petek gözlerine depolar. Petek gözlerine depolanan işlenmiş polene arı ekmeği veya perga denir. Kurutulmadan üretilip direk petekten alınmıştır.