Umay Herbal Organik Oğul Balı (Sivas Zara) 450gr

Umay Herbal Organik Oğul Balı (Sivas Zara) 450gr

Üretici: Umay Organik Arıcılık, Sivas Zara Balı
Marka: Umay Organik
Menşei: Yerli Üretim (Türkiye Menşeli)
Yöre: SİVAS / Zara
Sertifikalar: Ceres Organik Sertifikalı,EU (Avrupa Birliği) Organik Tarım Sertifikalı,Türkiye Cumhuriyeti Organik Tarım Sertifikalı

Bölge : Sivas – Zara – Gürlevik Dağı

İçerik : %100 Organik Özel Üretim Krem Bal (Oğul Balı)

Yüksek enzim değerlerinin korunması amacı ile , şartlı kriztalizasyona uğramış ( krem bal ) formundadır. Böylece donma işlemi sonrası uygulanan ısıtma işleminin önüne geçerek en yüksek oranda enzimin korunması amaçlanmıştır. Genç koloni üretimi ve sınırlı üretim bir baldır.

Organik Arıcılık Kanunu için elverişli ender bölgelerden biri olan Zara yayları yaklaşık 2000 metre rakıma sahiptir. Gündüz ve gece sıcaklık farkları yüksektir. Yüksekliği ve konumu sebebi ile farklı tip bitki ve endemik floraya sahip olması, üretilen balın da kendine has bir yapıya sahip olmasına sebep verir.

Kekik, nane, ballıbaba, sümbül, taş yoncası, keven, üçgül, yaban çalıları gibi pek çok bitkinin dışında Achiilea Sintenisii gibi korumaya alınmış, bölgeye özel bitkiler de mevcuttur. Almanya merkezli Ceres firması tarafından , organik tarım kanunu yönetmeliklerine uygunluğu kontrol edilmektedir. Türkiye ve AB tarafından onaylanmış organik tarım sertifikasına sahiptir. Pastörizasyon işlemine ve yüksek sıcaklık – yüksek filtrasyon işlemlerine tabi tutulmayan ürün bu anlamda besin değerlerini en iyi şekilde koruyarak şişeleme yapılmıştır

UMAY HERBAL

1950’li yıllarda Sivas-Zara’da Öğretmen Mürteza Üstündağ’ın (Mürteza Hoca) arzuladığı ve başlattığı doğal bal üretimi bugün 3. nesil ile birlikte karşınıza Umay Herbal markası ile gelmektedir.

2015 yılından itibaren Almanya menşei CERES firması gözetiminde yapılan Organik üretim, Türkiye dışında tüm Avrupa’da geçerli gerekli şartlar altında üretilmektedir.

Ürünlerimiz, “5262 sayılı organik tarım kanunu ve organik tarımın esasları ve uygulanmasına ilişkin yönetmelik” çerçevesinde Almanya merkezli CERES kuruluşu tarafından kontrol edilmiş ve sertifikalandırılmıştır. Yine aynı firma tarafından Avrupa Birliği yönetmeliği (EC 834/07) normlarına uygunluğu sertifika edilmiştir. Bu sertifikasyon işlemi hem arı kolonisi hem de dolum tesisimiz için gerçekleştirilmiştir.