Bey Organik Sarı Mercimek 1kg

SARI MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ:

SARI MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELERİ:

• 1 tane kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı beyorganik sarı mercimek
• 6 su bardağı sıcak su
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı

SARI MERCİMEK ÇORBASI YAPILIŞI:

Soğanı ve sarımsağı yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğruyoruz.

Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz.

Eriyen yağın içerisine doğradığımız soğanı ve sarımsağı atıp soğanlar hafif pembeleşene kadar biraz kavuruyoruz.

Daha sonra 1 yemek kaşığı unu ekleyerek, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuruyoruz.

Unun hafif kokusu çıkınca yıkadığımız mercimeği ekleyip bir kaç kez karıştırıyoruz.

Son olarak sıcak suyu da ekleyip kimyon, karabiber ve tuzunu koyuyoruz. Çorbamızı kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz ve yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.

Mercimekler yumuşayınca blenderla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiyoruz.

Çorbamızı kısık ateşte 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz ve üzerine tereyağında kızdırdığımız pul biberi gezdirerek servis ediyoruz.

Afiyet olsuun:)