Çam Balının Özellikleri

• Çam balı, diğer bal türlerine göre rengi, kokusu, kıvamı farklı fiziksel ve kimyasal özellikler göstermektedir.
• Çiçek ballarına göre çam balı daha koyu renkte olup genelde koyu kahverengi görünümündedir.
• Çam balının kokusu çam reçinesi ve odunumsu kokulardan oluşur.
• Çam balının pH değeri diğer ballardan daha düşüktür ve hafif asidik özellik gösterir.
• Diğer çiçek ballarına göre geç kristalleşir ya da hiç kristalleşmeden uzun süre kalabilir.