Bey Endemik Siyah Pirinç 500 gr

İçeriği: Siyah pirinç

Kastamonu’da atalık tohumlarla yetiştirilen bir çeşittir.

Siyah Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemeler:1 bardak siyah pirinç, 3 bardak su, 1 kaşık tereyağı, Çok az tuz

Pirinci yıkayın 20 dakika yarım saat suda bekletin. Tencereye yağı koyun pirinci koyun ve kavurun normal pirinç pilavı gibi iyice kavurmanıza gerek yok.. Üzerine 3 bardak suyu ekleyin tuz atın ve kaynamaya bırakın. ağzını kapatın ve kısık ateşte bir yarım saat pişirin normal pirince göre daha uzun süre pişiyor ve normal pirinç gibi suyu çekip pişmiyor.. demlenmeye bırakın.